Wie man Sichuan Radix isst
In den letzten Jahren ist Radix Sichuanensis als Pflanze mit sowohl medizinischem als auch essbarem Wert nach und nach zu einem heißen Thema in der gesunden Ernährung geworden. In diesem Artikel werden die populären Diskussionen im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen die Verzehrmethode, den Nährwert und die damit verbundenen Vorsichtsmaßnahmen von Sichuan Radix im Detail vorzustellen und Ihnen dabei zu helfen, diesen natürlichen Inhaltsstoff besser zu nutzen.
1. Einführung in Radix Sichuanensis
Die Sichuan-Blume, auch Andrographis paniculata genannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die im Süden meines Landes weit verbreitet ist. Seine Blätter sind herzförmig und haben einen leicht bitteren Geschmack. Sie wirken hitzeregulierend, entgiftend, entzündungshemmend und schmerzlindernd. Sie werden häufig zur Behandlung von Halsschmerzen, Erkältungen und Fieber eingesetzt. Mit der Popularität gesunder Ernährung hat sich die Sichuan-Blume in den letzten Jahren nach und nach zu einem neuen Favoriten auf dem Esstisch entwickelt.
2. Nährwert von Radix Sichuanensis
Sichuanblüten sind reich an vielen Nährstoffen. Die wichtigsten Nährwerte sind:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) | Wirksamkeit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 50-80 mg | Stärkung der Immunität, Antioxidans |
| Ballaststoffe | 3-5 Gramm | Fördern Sie die Verdauung und beugen Sie Verstopfung vor |
| Flavonoide | Reich an Inhalt | Entzündungshemmend, antibakteriell |
| Mineralien (Kalzium, Eisen usw.) | Angemessener Betrag | Spurenelemente ergänzen |
3. Gängige Arten, Sichuan-Blüten zu konsumieren
Sichuanblüten können auf verschiedene Arten gegessen werden. Es kann als medizinisches Material oder als Gemüse verwendet werden. Hier sind einige gängige Arten, es zu essen:
| Wie man isst | konkrete Schritte | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| Kalter Sichuan-Radix | 1. Radix Sichuanensis waschen und blanchieren; 2. Gehackten Knoblauch, Sojasauce, Essig und andere Gewürze hinzufügen und gut vermischen. | Die Blanchierzeit sollte nicht zu lang sein, um Nährstoffverluste zu vermeiden. |
| Gebratene Schweinefleischscheiben aus Sichuan-Lotus | 1. Sichuan Radix in Scheiben schneiden und die Fleischscheiben marinieren; 2. Öl erhitzen und gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, Fleischscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten; 3. Fügen Sie Sichuan-Lotus hinzu und braten Sie es an, bis es gar ist. | Sichuan-Blüten sind leicht bitter, Sie können also nach Belieben etwas Zucker hinzufügen. |
| Sichuan-Blütentee | 1. Die getrockneten Sichuan-Blütenblätter in Wasser einweichen; 2. Sie können nach Geschmack Honig oder Kandiszucker hinzufügen. | Geeignet zum Trinken bei Halsbeschwerden. |
| Sichuanischer Lotuseintopf | 1. Eintopf mit Schweinerippchen oder Hühnchen; 2. Fügen Sie Ingwerscheiben hinzu, um den Geruch zu entfernen. | Die Schmorzeit sollte innerhalb von 1 Stunde kontrolliert werden. |
4. Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Radix Sichuanensis
Obwohl die Sichuan-Blume viele Vorteile hat, müssen Sie beim Verzehr dennoch auf die folgenden Punkte achten:
1.Essen Sie in Maßen: Radix Sichuanensis ist von Natur aus kalt. Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen, insbesondere Personen mit Milz- und Magenmangel sollten vorsichtig sein.
2.Schwangere sollten es mit Vorsicht anwenden: Radix Sichuanensis hat bestimmte pharmakologische Wirkungen und schwangere Frauen sollten es unter ärztlicher Anleitung einnehmen.
3.allergische Reaktion: Manche Menschen können allergisch gegen Sichuan paniculata sein. Beim ersten Verzehr sollte man es mit einer kleinen Menge probieren und die Reaktion des Körpers beobachten.
4.Tabus: Sichuan-Blüten sollten nicht mit kalten Speisen (wie Krabben, Bittermelone) gegessen werden, um die Kälte nicht zu verschlimmern.
5. Auswahl und Erhaltung von Radix Sichuanensis
1.Kauftipps: Wählen Sie eine Sichuan-Blume mit hellgrünen Blättern und ohne gelbe Flecken. Die Stängel sollten gerade und frei von Fäulnis sein.
2.Methode speichern: Frische Sichuan-Blumen können in einem Frischhaltebeutel gekühlt werden und die Lagerzeit sollte 3 Tage nicht überschreiten; Getrocknete Sichuan-Blumen sollten an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahrt werden.
6. Fazit
Als Pflanze mit demselben Ursprung wie Medizin und Lebensmittel hat Radix Sichuanensis nicht nur einen einzigartigen Nährwert, sondern verleiht dem Tisch auch Geschmack. Durch vernünftige Konsummethoden können Sie die gesundheitlichen Vorteile voll ausschöpfen. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen praktische Hinweise geben und Sichuan Radix zu einem Teil Ihrer gesunden Ernährung machen.
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